Urządzenie, cyrkulator do gotowania sous vide, Cyrkulator WiFi ProfiCook PC-SV 1159

Cyrkulator do gotowania metodą sous vide możesz obsługiwać ręcznie lub na odległość za pomocą aplikacji w smartfonie. Otrzymasz esencjonalne, pełne wartości odżywczych, kolorów i zapachów potrawy, jakie gotowane są w najlepszych restauracjach. Nie musisz kontrolować temperatury wody, ponieważ urządzenie będzie dbać o to, aby była stała, jak ustawisz, a na zakończenie gotowania oznajmi sygnałem.

Gotowanie metodą sous vide to innowacyjna technika, stosowana w najlepszych, pięciogwiazdkowych restauracjach na całym świecie. Polega na powolnym gotowaniu produktów zapakowanych w woreczki próżniowe, dzięki czemu nie tracą one zapachu, smaku i koloru, a z nimi wartości odżywczych. Nie towarzyszy też temu zapach gotującego się jedzenia w pomieszczeniu. Do gotowania nie potrzebna jest już kuchenka. Wystarczy, że do garnka z wodą, włożysz opakowane produkty, a urządzenie zaczepisz na jego ściance, w taki sposób, aby końcówka odpowiednio mocno się zanurzyła. Masz do tego oznaczenia na urządzeniu min i max. Dzięki zastosowaniu metody gotowania sous vide potrawy dłużej zachowują świeżość, ponieważ podczas takiego gotowania są one pasteryzowane. Cyrkulator dodatkowo posiada praktyczne funkcje: przygotowanie jogurtu, rozmrażanie i utrzymywanie stałej temperatury.

Urządzenie możesz obsługiwać ręcznie korzystając z wyświetlacza dotykowego. Ustawisz temperaturę gotowania, czas gotowania oraz sprawdzisz jaka jest rzeczywista temperatura wody. Do gotowaniu użyj garnka o pojemności 6-15 litrów, o minimalnej wysokości 15 cm. Przy właściwym zanurzeniu urządzenie kontroluje temperaturę wody z dokładnością +/- 0,5°C.

Jeśli masz dostęp do WiFi, cyrkulator obsłużysz także na odległość korzystając z bezpłatnej, dedykowanej aplikacji. W niej też odnajdziesz bazę przepisów dla sous vide, porady oraz panel sterowania urządzeniem. Aplikacja współpracuje z systemami Android 4.4 oraz IOs 8.0 lub ich nowszymi wersjami.

Najważniejsze cechy cyrkulatora ProfiCook PC-SV 1159:

• Zdalnie sterowany przez automatycznie programy do dokładnego gotowania różnych artykułów żywnościowych
• Zatrzymanie w ugotowanych produktach witamin, składników odżywczych oraz aromatów
• Automatyczna regulacja temperatury i czas za pomocą wybranego programu
• Wodoodporna obudowa z aluminium ze zintegrowanym zaciskiem montażowym (IPX7)
• Precyzyjne gotowanie żywności za pomocą kontrolowanej elektronicznie temperatury (maks. odchylenie +/- 0,5 ° C)
• Zawiera funkcję przygotowania jogurtu, funkcję „utrzymuj ciepło” oraz funkcję rozmrażania
• Cyrkulacja wody: 7-8 l / min.
• Wielofunkcyjny wyświetlacz LED wskazujący: – wybrana temperatura; – rzeczywista temperatura; – minutnik
• Możliwe również używanie urządzenia w tradycyjny sposób, poprzez panel dotykowy (bez pośrednictwa aplikacji)
• Dotykowy panel sterowania
• Ustawienie temperatury 0 ° C – 90 ° C (co 0,5 ° C)
• Automatyczne wyłączanie przy niskim poziomie wody
• 99 godzin timera
• Do wszystkich naczyń żaroodpornych od ok. 15 cm wysokości
• Przyjazny dla użytkownika i łatwy do czyszczenia
• 220-240 V, 50/60 Hz, 1000 W